近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布2024年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測情況。全年共開展3次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，抽檢包括茶葉在內(nèi)的五大類23398個樣品，總體合格率首次達(dá)到98%，比2023年上升0.2個百分點。其中，全年抽檢的茶葉合格率達(dá)到了99.2%，紅茶合格率達(dá)到了100%，綠茶合格率為99.1%。可見，我國茶葉質(zhì)量安全整體穩(wěn)定，是具備安全保障的。
但仍有個別產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、違規(guī)使用食品添加劑等問題。例如，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，湖南省長沙市雨花區(qū)春楠食品商貿(mào)行銷售的、標(biāo)稱湖南金井茶業(yè)集團(tuán)有限公司監(jiān)制的、湖南金井茶廠有限公司生產(chǎn)的金茶(綠茶)，其中滅多威殘留量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求;江西省南昌市青山湖區(qū)億往曦茶葉經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱江西億往曦農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅茶(分裝)，其中乙酰甲胺磷、吡蟲啉殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四川省市場監(jiān)管局開展食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，雅安市紅靈實業(yè)有限公司生產(chǎn)并銷售的工夫紅茶200克/罐(2024/5/9)、康定市意間行茶葉經(jīng)營店(個體工商戶)銷售的金駿眉(茶葉)(購進(jìn)日期：2024/5/12)均涉及檸檬黃抽檢不合格，江油市中壩鎮(zhèn)正山茗芽茶葉店銷售的“金駿眉”(規(guī)格型號：/;購進(jìn)日期：2024年06月06日)被檢出“水胺硫磷”項目不合格，萬源百姓茶葉土特產(chǎn)品門市銷售的直條毛峰(茶葉)(購進(jìn)日期：2024/8/28)，不合格項目為滅多威。
江蘇省市場監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)，無錫市新吳區(qū)贏利佳百貨超市銷售的標(biāo)稱蘇州仙嶺茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的枸杞子(代用茶)(生產(chǎn)日期/批號：2024-03-20，規(guī)格型號：100g/袋)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
浙江省瑞安市市場監(jiān)督管理局在抽檢中發(fā)現(xiàn)，泰順縣泉芽茶廠生產(chǎn)的“明前高綠”茶葉產(chǎn)品吡蟲啉項目實測值超標(biāo)。
這些問題不僅損害了消費者的合法權(quán)益，也對茶行業(yè)的整體形象造成了不良影響。
周刊的話
2024年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測情況顯示，茶葉整體抽檢合格率高達(dá)99%。由此，我們能驕傲的說，茶葉是一種非常安全的食品。茶葉作為食品，它的種植、生產(chǎn)和消費的形式與其他直接食用的食品又有所不同。從茶葉的源頭——茶園開始，品質(zhì)和安全控制就已經(jīng)開始了。從生產(chǎn)加工、產(chǎn)品儲運、市場銷售等環(huán)節(jié)，一直到消費者手中，其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差都可能致使茶葉質(zhì)量出現(xiàn)問題。從近年來茶葉質(zhì)量安全的超高合格率可以看出，茶產(chǎn)業(yè)對農(nóng)藥的重視一直在提高，茶農(nóng)、茶企都在進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)安全控制。
目前，茶行業(yè)正處于戰(zhàn)勝1%不足的“攻堅期”。這1%的不足主要體現(xiàn)在茶葉中農(nóng)殘、食品添加劑等問題。這是茶行業(yè)需要重點關(guān)注的提升空間。從不合格茶葉抽檢結(jié)果可以看出，大部分不合格產(chǎn)品都產(chǎn)自茶葉小作坊、小茶企。它們普遍存在入行門檻低、規(guī)模小、數(shù)量多、分布散、環(huán)境差、設(shè)施簡陋等問題，加上從業(yè)人員文化程度不高、法律意識淡薄、重利益輕安全等因素，一定程度上造成了安全監(jiān)管難度大、食品安全存隱患難根除問題。這就要求有關(guān)部門要抓住茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，督促茶葉小作坊、小茶企改善生產(chǎn)環(huán)境、更新設(shè)施設(shè)備、提升管理水平，向集中化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，達(dá)到示范帶動、分批提升、全面規(guī)范的效果。
近年來，我們明顯感受到，我國茶行業(yè)食品安全意識提升明顯。希望茶行業(yè)繼續(xù)努力，讓消費者喝上更優(yōu)質(zhì)、更安全的健康茶。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
